Menus quotidiens – Semaines 12/15 – Nantes
Semaine 12
Lundi 21 mars
- Brochette de dinde mexicaine
- Tarte aux poireaux
- Dorade et sa fondue de tomates
- Riz au curry
- Poêlée indienne
Mardi 22 mars
- Cassoulet toulousain
- Gratin de légumes
- Poisson du jour
- Mogettes
- Épinards à la crème
Mercredi 23 mars
- Onglet à l’échalote
- Hachis Parmentier
- Nuggets poulet
- Raie aux câpres
- Purée mousseline
- Carottes à l’estragon
Jeudi 24 mars
- Goulasch à la hongroise
- Omelette chorizo et oignons
- Quenelle de brochet sauce Nantua
- Coquillettes
- Salsifis
vendredi 25 mars
- Émincé de porc au porto
- Poisson du jour
- Quinoa
- Ratatouille
Semaine 13
Lundi 28 mars
- Steak haché
- Œuf florentine
- Dos de colin aux crevettes
- Purée crécy
- Choux Bruxelles
Mardi 29 mars
- Cordon bleu
- Spaghetti pesto courgette
- Poisson du jour
- Spaghetti
- Poêlée bretonne
Mercredi 30 mars
- Choucroute de poisson
- Bavette d’aloyau
- Boudin noir
- Calamar à la romaine
- Boulgour
- Poêlée wok Marrakech
Jeudi 31 mars
- Paupiette de veau forestière
- Quiche lorraine
- Filet d’églefin
- Pommes sautées
- Blettes au jus
vendredi 1er avril
- Paupiette de veau forestière
- Quiche lorraine
- Filet d’églefin
- Pommes sautées
- Blettes au jus
Semaine 14
Lundi 4 avril
- Boulettes de bœuf à la marocaine
- Chipolatas
- Quiche au saumon
- Semoule
- Haricots verts
Mardi 5 avril
- Travers de porc sauce barbecue
- Lasagne végétarienne
- Fish and chips
- Pommes vapeur persillées
- Poêlée campagnarde
Mercredi 6 avril
- Filet mignon sauce morilles
- Colombo de poulet
- Omelette ciboulette
- Filet d’églefin
- Coquillettes
- Poêlée de carottes
Jeudi 7 avril
- Sauté de veau marengo
- Galette poireaux lardons
- Filet de lieu à la duxelles de champignons Lentilles
- Brocolis
vendredi 8 avril
- Brochette de dinde mexicaine
- Filet de saumon beurre blanc
- Riz aux poivrons
- Cordiale de légumes
Semaine 15
Lundi 11 avril
- Rôti de bœuf au jus
Andouillette
Dos de cabillaud sauce vierge
Purée mousseline
Haricots verts tomate
Mardi 12 avril
- Sauté de porc à la bière
- Risotto champignons
- Dos de colin
- Riz madras
- Endives braisées
Mercredi 13 avril
- Coquille St Jacques
- Pilon de poulet tandoori
- Spaghetti bolognaise
- Poisson du jour
- Spaghetti
- Petits pois
Jeudi 14 avril
- Sauté d’agneau printanière
- Merguez
- Poisson du jour
- Semoule
- Printanière de légumes
vendredi 15 avril
- Nems poulet
- Filet de saumon
- Blé aux petits légumes
- Épinards à la crème