Menu de Noël – Nantes
- Cocktail de Noël avec ou sans alcool
Entrée
- Mousserelle aux trois saveurs
- Bûche aux trois crustacés
- Verrine de saumon et sa mousse d’avocat
Plat et accompagnement
- Filet de sole sauce à l’oseille
- Souris de cerf sauce armagnac
- Mini-gratin dauphinois
- Fagot trois légumes
Plateau de fromages
Dessert
- Bûchette rocher abricot vanille
- Coupe de Noël
- Entremets Opéra
ERRATUM
Deux erreurs s’étaient glissées dans le menu publié précédemment. Le plat de viande sera bien une souris de cerf, et il y aura trois desserts proposés.
